Ez a webhely sütiket használ a funkcióinak biztosítása érdekében. Látogatáselemzés céljából kizárólag anonim adatok kerülnek rögzítésre. Marketing célból nem gyűjtünk adatokat.

BL80 kenyérliszt - 1kg - Garat malom

330 Ft
Menny.:db

A kenyérsütés elengedhetetlen hozzávalója. Emellett más csodás kelt tésztákat is készíthetünk vele.

A BL-80-as kenyérlisztünkkel nem foghatsz mellé akkor sem, ha kezdő kenyérsütő vagy. A pékségekben kapható fehér kenyértől sötétebb színű pékárut, kenyeret lehet vele sütni. Ezt a magasabb hamutartalomnak köszönhetjük, ami minnél magasabb egy lisztben, annál nagyobb a szervezet számára elengedhetetlen ásványi anyag tartalma.

Elérhetőség: Készleten

Leírás

Átlagos tápérték 100g termékben:

  • Energia: 1429 Kj/337Kcal
  • Zsír: 1g
  • Amelyből telített zsírsavak: 0,5g
  • Szénhidrát: 71g
  • Amelyből cukrok: 0,2g
  • Rost: 3,2g
  • Fehérje: 9,8g
  • Só: 0g

Adalékanyag mentes, glutént tartalmaz. Száraz, hűvös helyen tartandó.



A feltüntetett árak az Áfát tartalmazzák!

Szendvicskenyér

Kovászso szendvicskenyér "Szabi, a pék "utasításai alapján:

A szendvicskenyerünk hozzávalói:

225g érett kovász

120ml víz

120ml tej

18g cukor

30g vaj

350g BL80 kenyérliszt

8g só

1db tojás a kenéshez

 

Tálunkban lévő érett kovászhoz hozzáadjuk  a tejet, vizet, olvasztott vajat és a cukrot. Elkeverjük. Majd a lisztet adagoljuk és hozzáadtuk a sót. Bedagasztottuk.

A dagasztás után 40 percenként hajtogattuk a tésztát, összesen háromszor. Az utolsó hajtogatás után 1 órát pihentettük. A pihentetési idő után a tésztánkat 2 részre oszthatjuk, ah a kisebb foránk van otthon, melyeket  letakarva az asztalon pihentettük 30 percig, majd a kialakítjuk a végleges formájukat.

Kiolajozott sütőformába tettük és a tetejüket felvert tojással lekentük.

1,5-3 órát kelesztettük.A sütőt 230 fokra melegítettük alsó-felső fokozaton. Ezen a hőfokon sütjük 10 percig,majd továbi 25-28 perc szükséges neki 210 fokkon.