Ez a webhely sütiket használ a funkcióinak biztosítása érdekében. Látogatáselemzés céljából kizárólag anonim adatok kerülnek rögzítésre. Marketing célból nem gyűjtünk adatokat.

RL90 Világos Rozsliszt - 1kg - Magyar Családellátó

406 Ft
Menny.:x db

Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Elérhetőség: Készleten

Leírás

A kép a Magyar Családellátó tulajdona



A feltüntetett árak az Áfát tartalmazzák!

Rozskenyér

Az Orosz rozskenyér kovászos hozzávalói:

750 g kovász,750 g víz (77 fokos,1 kg teljes kiőrlésű rozsliszt és 24 g só. Belevalóként 50 g fekete nádmelasz, 3 evőkanálenyhén pirított koriander és10 g szénpor van javasolva.

A lisztet első lépésként leforrázzuk a 77 fokos vízzel,így ezzel a hőmérséklettel mindenolyan természetes élesztőt és baktériumot elpusztítunk,ami még jelen van. Mivel az amilázok nem pusztulnak el,így a hűlés közen a keményítőt egyszerű cukorrá alakítják. 3-5 óra múlva jöhet a kovász,majd a só. A hozzávalókat összekeverjük és már készen is vagyunk. Jól kilisztezett formába tesszük.